棉花秸秆栽培平菇(姬菇)、鸡腿菇、白灵菇新技术

2020-04-29  来自: 漳州明扬塑料包装有限公司 浏览次数:232

      利用棉花秸秆栽培食用菌,从工艺上来看与其它原材料大体相同,只要将棉秆粉碎(压扁后再粉碎)成粉屑待用即可。 


  棉秆屑栽培平(姬)菇 

食用菌包装袋

1.配方 


配方一:棉秆屑45%、棉籽皮15%、玉米芯15%、麩皮6%、豆帕(麻饼)6%、纯鸡粪6%、磷肥1%、石膏1%、石灰5%。 


配方二:棉秆屑45%、棉籽皮15%、玉米芯15%、麸皮6%、豆帕(麻饼)6%、纯鸡粪6%、磷肥1%、石膏1%、石灰5%。 


熟料栽培时石灰要降到3%。 


2.菌袋制作 


发酵料栽培:先将配方中的棉秆屑、玉米芯和一半的石灰按料水比1:1.4拌匀(石灰先加入水中再拌料),建成堆高1.2米,下宽2米、上宽1.3米,长度不限的料堆发酵,料发酵温度在60℃以上维持24小时后,边翻堆边加入其它原料并拌匀,再建堆发酵并翻堆一次,当温度达60℃时,降温装袋接种。外界气温高时发酵需4天完成,外界气温低时发酵需6~7天完成)。水分在开始拌料时一次性加足,发酵期间不再添加水分。装袋时用22×46厘米聚乙烯筒袋,按4层种,3大层料,料面有2~3厘米料封口,用种量大约20%~25%,装好袋的重量约为5.5斤,装料时要尽量边装边压实压紧。装袋完成后,边摆垛边用直径2厘米的木棒或铁棍沿菌棒长度通透扎一个眼;也可用木板梅花型钉五个4~5厘米长的钉,在两头料面拍一下扎眼,以便于菌丝快速生长。 


熟料栽培:先将配方中的棉秆屑、玉米芯、石灰按料水比1:1.4拌匀(石灰先加入水中再拌料),建成堆高1.2米,下宽2米、上宽1.3米,长度不限的料堆预湿发酵,料温在60℃以上维持24小时后,加入其它原料拌匀,堆闷半小时后,18×40厘米聚乙烯筒袋装袋,料要压紧压实,装好袋的重量约为4斤。灭菌、接种按常规方法实施。 


3.发菌管理(同常规) 


出菇管理:①温度:通过放风、揭放草帘,调节棚内温度,加大昼夜温差,保持白天20℃,夜间10℃,不低于8℃,同时给以强光线刺激,在上午10点前阳光照射1~2小时,促进子实体原基形成。当料面上出现针头状子实体原基时,解开塑料袋口去掉两端薄膜,也可用刮脸刀在袋口划十字或在菌袋两端扎孔出菇。②湿度:菇蕾阶段不能直接把水喷在菇体上,如需补充湿度,可向地面和空间喷水,喷水用细眼喷雾器向空间喷水,增加空气相对湿度。在菌盖2厘米以下时不能直接将水喷到菇体上,喷水后加强通风换气,控制温度在5~25℃之间,促进幼菇迅速生长。③补肥:棉籽皮为主料的收二、三茬菇后,料内水分不足,及时注水,提高产菇量。棉秆屑为主料时,因棉秆屑吸水能力强,一般不用补水。但由于棉秆屑氮源营养不足,出一潮菇后进行补肥:100斤水加8两尿素,6两葡萄糖,3两肥精(黄腐酸盐),每个菌棒注营养水2~3两。

食用菌包装袋

棉秆栽培鸡腿菇 

食用菌包装袋

1.配方 


配方一:棉秆屑30%、菌糠(平菇、白灵、杏鲍、金针菇等)52%、麸皮8%、豆帕(麻饼)6%、石灰3.3%、磷酸二铵0.5%、硫酸镁0.1%、克霉灵0.1%。 


配方二:棉秆屑41%、菌糠41%、其他同配方一。 


配方三:棉秆屑52%,菌糠30%,其他同配方一。 


2.菌袋制作 


用3%石灰水把棉秆屑含水量调节到65~70%,预湿1~2天。菌糠打碎后预发3~5天,当料温达到60℃以上时维持12~24小时,把预湿好的棉秆屑加入混匀并建堆发酵,当料温达到60℃以上时维持12~24小时,加入麸皮、豆粕、石灰、磷酸二铵、硫酸镁等其它原料,常规发酵3~5天后,散堆降温,用石灰水调pH值至8,含水量62~65%,用20cm×46cm×0.02mm的聚乙烯塑料袋装袋播种。 


3.发菌及出菇管理同常规 

棉秆栽培白灵菇 

食用菌包装袋

1.配方 


配方一:棉柴45%、玉米芯17%、细木屑10%、麸皮12%、纯鸡粪10%、豆粕4%、石膏1%、石灰1%。 


配方二:棉柴50%、玉米芯11%、细木屑10%、麸皮12%、纯鸡粪10%、豆粕5%、石膏1%、石灰1%。 


配方三:棉柴50%、玉米芯10%、细木屑13%、麸皮15%、玉米粉5%、豆粕5%、石膏1%、石灰1%。 


2.菌袋制作 


方法一:原料处理同金针菇,用17cm×33cm×0.05 cm的高密度低压聚乙烯折角袋,每袋装入干料500g(湿料为2.1斤左右),用套环封口,常规方法灭菌接种。 食用菌包装袋


方法二:先将配方中的棉秆屑、玉米芯和一半的石灰按料水比1:1.4拌匀(石灰先加入水中再拌料),建成堆高1.2米,下宽2米、上宽1.3米,长度不限的料堆发酵,料发酵温度在60℃以上维持24小时后,边翻堆边加入其它原料并拌匀,再建堆发酵并翻堆一次,当料温再次达60℃时,散料降温,用17cm×33cm×0.05 cm的高密度低压聚乙烯折角袋,每袋装入干料500g(湿料为2.1斤左右),用套环封口,常规方法灭菌接种。 


3.发菌及后熟管理同常规 


菇棚栽培:将后熟好的菌袋移入冷库内在0℃至-3℃低温环境下冻(低温刺激)3~4天,再将菌袋移入菇棚内,去掉棉塞,用消毒小钩扒掉料面中部直径为3~4㎝范围内的菌种,迅速在袋口覆盖报纸并喷水保湿,通过温差、光照刺激进行催蕾管理,当原基长至玉米粒大小时要及时疏蕾,按常规方法管理出菇。 





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